Glifosato y alimentos

 El glifosato es un herbicida de alto espectro que se usa desde la década del '70 en plantaciones de maíz, soja y canola más que en otras. Y que muchas veces es rociado sobre las cosechas como preservante.

En el año 2000 perdió su licencia de exclusividad y muchas marcas crearon glifosato genérico. Su uso se extendió mayormente en América. No tanto en Europa.

Hace poco tiempo se estudia la flora intestinal o mejor llamada microbiota, como base neuroinmunoendocrina. Quiere decir que los intestinos tienen un rol fundamental en la actividad neuronal, inmune y hormonal. Porque todas estas funciones tienen su inicio a lo largo de los 9 metros. 

Las colonias de microbios conformadas por hongos, bacterias, virus y arqueas que viven en el intestino, desarman los alimentos ingeridos favoreciendo a la buena digestión y absorción de nutrientes. Sus desechos, son alimento para otras colonias y generan reacciones físicas. Para que funcione perfectamente este submundo, es necesario que se mantengan ciertas densidades de cada grupo poblacional.

Un 80% de las terminaciones neuronales se encuentran en el intestino y la secreción de algunas hormonas depende de reacciones en cadena que también empiezan allí. La inflamación intestinal, es la base de la gran mayoría de las enfermedades conocidas. 

Pero: ¿Qué tiene que ver todo esto con el glifosato?

El 54% de las poblaciones microbianas es sensible al glifosato. Y representa al 20% de la totalidad de bacterias con funciones importantes en el cuerpo. 

Su muerte o alteración en la biodisponibilidad, tiene consecuencias en la salud y equilibrio neuro inmuno endocrino.

Aun no se saben las consecuencias a larguísimo tiempo, pero si se ha descubierto que el Glifosato genera estrés oxidativo, causando enfermedades a causa de la reacción celular al crear radicales libres. 

Entonces, te ofrezco tips para contrarrestar la realidad que nos toca y prevenir en salud:

-Remoja 15 minutos en agua con ligera alcalinidad tus vegetales para lavarlos y quitarles el glifosato usado como preservante.

-Revisa en la web listas de los alimentos con más herbicidas y cómpralos orgánicos.

-Contrarresta con agua hidrogenada la formación de radicales libres en tu cuerpo. Toma un rol activo en tu cuidado y prevención en salud. Come sano para que tu cuerpo esté siempre fuerte.

-Lee, se parte del cambio.  Usa fuentes confiables, libros de gente estudiosa y con títulos. Porque solo el que sabe tiene criterio, y los demás son llevados para un lado y otro por las olas del momento y las agendas de temas que se imponen distrayendo y generando miedos que alteran tu paz interior. 

Pequeños hábitos sencillos pueden cambiar como te sientes.
Eleonora