Glifosato y alimentos
El glifosato es un herbicida de alto espectro que se usa desde la década del '70 en plantaciones de maíz, soja y canola más que en otras. Y que muchas veces es rociado sobre las cosechas como preservante. En el año 2000 perdió su licencia de exclusividad y muchas marcas crearon glifosato genérico. Su uso se extendió mayormente en América. No tanto en Europa. Hace poco tiempo se estudia la flora intestinal o mejor llamada microbiota, como base neuroinmunoendocrina. Quiere decir que los intestinos tienen un rol fundamental en la actividad neuronal, inmune y hormonal. Porque todas estas funciones tienen su inicio a lo largo de los 9 metros. Las colonias de microbios conformadas por hongos, bacterias, virus y arqueas que viven en el intestino, desarman los alimentos ingeridos favoreciendo a la buena digestión y absorción de nutrientes. Sus desechos, son alimento para otras colonias y generan reacciones físicas. Para que funcione perfectamente este submundo, es necesario que se m...